点点鼠标或手机屏幕，就能了解辖区饭店酒楼的油烟排放情况，任何一点排放异常都能实时发现。日前，这一幕就发生在清波街道的油烟监管工作中，这些“千里眼”的来自街道新引进的“油烟精灵”系统。

从2018年11月开始，清波街道联合杭州博易公司环境有限公司，研发出一套被称为“油烟精灵”的餐饮业在线监控监测系统，在辖区高银街、河坊街等区域的部分餐饮企业试点运行，试点效果出色。据了解，这是杭州首个智能在线油烟监控系统。

在油烟监管重点难点区域做试点

清波街道地处杭州城市中心的核心区域，商区和住宅区集中，餐饮业发达，随之而来的是较为突出的油烟问题，加强辖区餐饮油烟污染治理和监督管理，一直是街道城市管理工作的重点之一。

高银街、河坊街一带，是杭州有名的美食街，短短的五六百米的街区里集中了几十家餐饮店铺，油烟排放量特别集中。“这里的餐饮店铺大多是两层的老房子，而周边多是六七层的居民楼，油烟往高处走，自然对边上住户产生了影响。”

附近居住的居民大约有数百户，一些距离较近的居民表示，每到就餐高峰时段，就是油烟排放较大的时候，往往要关上门窗才行。“所以这次我们就把试点直接放在了这里。”街道城管科负责人介绍。

监控“千里眼”打破油烟监管盲区

“系统集油烟监测、数据采集传输、云服务等模块为一体，依托互联网技术实施实时智能监控。”街道城管科工作人员介绍，目前已有近20家餐饮企业安装了智能在线监控系统，不仅能监控餐饮企业油烟净化设备工作状态，还能实时掌握油烟排放浓度及其他相关数据，通过智能型远程数据采集终端，就能做到24小时不间断的监控，明显提升了监管效率和精确性。

具体的说来，试点的每家餐饮企业都在厨房安装了感应器，只要油烟灶头一使用，感应器就会实时记录油烟排放浓度，还有净化器的运行状态，相关数据被同步在线采集。通过大数据分析，后台终端能精确掌握运行情况，在净化器、排烟风机等出现问题时及时预警。除了感应器，还有6家餐饮店铺加装了摄像探头，既能借助监控视频远程指导，又能为解决问题提供帮助。

一旦检测到油烟排放浓度超标或净化设施未正常工作等异常情况，系统都会第一时间发现问题，同时通知到街道和相关的执法部门、维保单位，以及涉及的餐饮企业负责人，为企业自律和职能部门监管执法提供重要依据。

由于监控系统在技术上的突破创新，实现油烟监控从一般定性到精确定量的根本转变，有效解决环境监察力量不足问题，大大提高了监管工作的精准化，确保问题及时发现及时处理。

新技术带来新管理模式

对街道和相关职能部门来说，新系统带来了监管模式的转变，从过去的被动监控到主动监控，实现了监管的目标化，有力推动了辖区餐饮无油烟化。

在线智能监控的一大好处是有效克服了餐饮企业数量多且分布广，以及监管信息不全面等管理难题，依托监控平台，能形成多个相关部门的合力。“已经改变了原来事先计划，然后定期检查的老办法。”城管科工作人员指出，现在街道和职能部门可以通过实时监控手段，做到随时掌握并随时检查。

目前，街道已协调环保、城管、市场监管等多个职能部门，建立了联合监管机制，街道纪工委指导社区居务监督委员会对油烟监管和治理工作进行全程监督。平时，街道与执法部门、餐饮业主和维保单位保持联动状态，一旦发现油烟超标、净化器使用不正确等问题，就第一时间联系问题餐饮企业，提出整改要求，督促相关企业及时修复，根据情况落实后续的执法措施。“我们定了一个要求，就是出现的技术问题必须在三天内解决。”街道城管科表示。

此外，清波街道对餐饮企业以月为单位，对餐饮企业和维保单位开展油烟问题的考核，强化餐饮企业负责人的环保意识和控油控烟的自觉性，加强维保单位的责任意识，从而逐步打造企业遵纪守法为主，职能部门执法为辅的油烟治理工作格局。