本月上城区共抽检食品277批次，其中不合格5批次，合格率98.2%。

生产流通环节共抽检180批次，其中不合格1批次，合格率99.4%。抽检的食品分别是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等88批次，粮食和粮食制品26批次，蛋及蛋制品3批次，水产品及其制品8批次，酒类10批次，调味品16批次，肉及肉制品12批次，脂肪、油和乳化脂肪制品3批次，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果3批次，焙烤食品2批次，饮料类9批次。

餐饮环节抽检97批次，其中不合格4批次，合格率95.9%。抽检的食品类别是水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等31批次，粮食和粮食制品8批次，蛋及蛋制品5批次，水产品及其制品4批次，调味品6批次，肉及肉制品10批次，焙烤食品1批次，乳与乳制品2批次，脂肪、油和乳化脂肪制品3批次，酒类6批次，饮料类5批次，其他类16批次。

5批次不合格产品具体为：

1-2、杭州瑶琳居酒店有限公司机场路分公司，样品名称1：大盘(自消毒餐饮具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²；样品名称2：小盘(自消毒餐饮具)，不合格项目：大肠菌群，检验结果：检出/50cm²，标准值：不得检出/50cm²。

3、杭州衢丰餐饮管理有限公司，样品名称：小碗(自消毒餐饮具)，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，检验结果：0.028mg/100cm²，标准值：不得检出mg/100cm²。

4、杭州华联商超贸易连锁有限公司上城区婺江路加盟店，样品名称：火腿肠全家福（调理面包），不合格项目：菌落总数（n=5），检验结果：9.4×10⁵/2.0×10⁵/2.5×10⁴/6.7×10⁵/3.5×10⁵(CFU/g)，标准值：n=5,c=2,m=10000,

M=100000(CFU/g)。

5、杭州市上城区王佳顺餐饮店，样品名称：大红椒，不合格项目：噻虫胺，检验结果：0.271mg/kg，标准值：≤0.05mg/kg。

以上不合格产品及其经营单位已按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定进行处置。     

检查实施主体：上城区市场监督管理局；

检验机构：浙江省检验检疫科学技术研究院、杭州海润泰合检测技术有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江公正检验中心有限公司、浙江九安检测科技有限公司、浙江国正检测技术有限公司。

上城区市场监督管理局2023年7月份食品安全监督抽检检测信息.docx