近日,发布了上城十大宋韵文化消费地及“宋韵上品”活力老字号新产品入围名单。
杭州大华书场
杭州大华书场是目前杭州唯一的专业书场,初创时位于积善坊巷17号。1954年春节,书场正式开业。之后几经移址改造或重建,书场演出时常中断、几度恢复或移至别处,经历了非同寻常的发展之路。近年来,书场进行了重新装修,并与新媒体资源进行密切合作,广泛宣传,扩大影响。陆续增加了相声、越剧、戏曲分享会、评书、魔术、“寻梦宋都”游戏等多种表演形式,使大华书场焕发青春,观众常常爆满。大华书场致力于让市民们切身体会传统文化独特魅力,通过塑造宋代勾栏瓦舍的气氛,让大家仿佛置身宋朝,梦回南宋。
方回春堂
方回春堂坐落于杭州著名历史文化街区河坊街,作为杭城300余年的老字号品牌,深受宋韵历史的浸润熏陶。自创立之初,便悉遵古方,精选道地药材,依法炮制各类丸散膏丹。2014年,方回春堂传统膏方制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。
复馆二十年,方回春堂始终遵循“许可赚钱,不许卖假”的祖训,将“名医好药”作为立馆之本,精选道地药材,筵请七百余位名医坐堂。每年还举办冬令膏方节、参茸节,以及端午做香囊、腊八施粥等传统民俗活动,奠定了方回春堂品牌在杭城百姓心目中的地位。
皋亭山
天鹤路379号
皋亭山作为南宋时期的北郭门户,这里有南宋国宾馆班荆馆遗址、有苏轼开河办公地水陆院遗址、有承载南宋商贸繁华的上塘古运河,是忠良志士韩世忠平叛苗刘兵变的发生地,也是文天祥皋亭抗论的见证地,留有最宝贵的南宋精神与记忆。
当前,景区重点打造以“爱国主义精神”、“家国情怀”、“孝廉文化”等为主题的宋韵文化特色区块,进一步挖掘宋韵文化,优化资源整合,打造出有皋亭辨识度的标志性宋韵文化成果,并且把多元化的宋韵生活体验,融入到景区游览线路中。通过灯光、天幕和帐篷,在帐篷谷和千桃园打造了宋式研学野营体验,让游客在自然野趣间体验宋人的悠闲生活;在杭州孝道文化馆推出南宋孝廉文化遗迹探索体验;在皋亭宋韵茶楼推出宋人拈花点茶国学礼仪体验;在皋亭宋韵饭庄推出了皋亭宋韵孝道宴体验;为传承和弘扬文天祥皋亭抗论的浩然之气,我们还在皋亭宋韵文化馆和文天祥皋亭抗论纪念台推出了宋服沉浸式忠孝节义故事体验。通过丰富多彩的宋韵文化生活体验服务,增强宋韵文化创造活力,助力宋韵文化与百姓生活的密切结合。
胡庆余堂
大井巷95号
在杭州秀丽的吴山北麓,坐落着气宇轩宏、金碧辉煌的古建筑群,这就是闻名遐迩的“江南药王”胡庆余堂。胡庆余堂全面继承了南宋宫方制定的《太平惠民和剂局 方》制药技艺和行业规范.从这一意义上讲,杭州是“古代中医药典”的发迹之地,而胡庆余堂则乗承了这一良好的传统,广纳名医传统良方,精心调制庆余丸、散、膏、丹、济世救人。
1988年胡庆余堂古建筑被国务院认定为全国重点文物保护单位、2006年胡庆余堂中药文化入选首批国家级非物质文化遗产名录、胡庆余堂国药号被商务部认定为首批中华老字号企业。此外,2002年“胡庆余堂”商标被评为中国驰名商标、2010年中国邮政首次为企业发行——胡庆余堂特种邮票。
江南铜屋
浙江朱炳仁铜雕艺术博物馆,由中国工艺美术大师、铜雕技艺国家级非遗代表性传承人朱炳仁,及其子浙江省工艺美术大师朱军岷基于悠久的中国铜文化和精湛的现代铜工艺打造而成。博物馆总面积近3000平方米,除立墙和地面外,馆内的门、窗、瓦、脊梁、立柱、家居、艺术品等全部采用铜质结构和装饰,共耗费150余吨铜。博物馆以铜为基调将中国传统造型艺术中的绘画、雕塑、建筑、书法,交融和合,集“朱府铜艺”五代人的艺术精华,以明清时期典型的江南民居风格呈现,被誉为“江南铜屋”。它向世人展示了当代建筑艺术、熔铜艺术及书法艺术,为世人留下了新的传世瑰宝,是浙江重要的工艺文化与艺术展示基地,被称为“世界的骄傲”。
南宋书房
南宋书房是一家6.0复合业态宋韵主题书店。围绕宋韵文化相关图书的集中展示,艺术与考古及历史方向的主题文化讲堂(特别以宋韵为主),宋韵主题产品文创产品的研发及全网销售,宋韵文化主题出版,宋韵主题邮局,新形态传播等六大功能展开。经营的是与宋代相关图书,以杭州特色及宋韵的文创产品,宋韵茶饮茶艺服务,以宋韵文化为代表的活动承办、宋韵传统服饰展示等。
杭州吴越人家
中山中路39号
杭州吴越人家工艺服务有限公司是浙江省老字号,浙江省非物质文化遗产传统技艺萧山过江布项目保护单位。吴越人家·一新坊是吴越人家2015年开设的非遗、中国优秀传统文化体验点。吴越人家·一新坊坐落于4A级景区南宋皇城小镇中, 一新坊分为上下两层,建筑面积233平方。建立了集线上、线 下、文化体验、销售为一体的新型体闲旅游产品(体装项目:萧山过江布、雕版印刷、捏面人、陶艺、刻纸,民俗社火马勺、点茶)等80余种项目内容,主要通过以省级项目萧山过江布为主核心,附带其它非遗民间手工艺、宋韵文化特色体验为辅线模式运营。充分挖掘、整合和利用杭州宋韵地域文化资源。吴越人家.新坊整合了特色文化资源与科创资源,已经形成了特色宋韵文化旅游休闲,以艺会友,公益服务一体的特色宋韵文化体闲集聚点,成为清河坊、南宋御街的一道亮丽风景。
五柳芳庭
五柳芳庭位于河坊街的东段,是五柳巷历史文化街区的重要组成部分,是南宋时期皇家御花园的所在地。街区在最大限度保持旧民居的风貌的前提下,还原出一个融入市井人文生活的综合性商业街区。这里有全国首条以中医药产业为主的特色街区,端午香囊免费制作、元宵节猜中药灯谜等活动让百姓沉浸式体验中医传统文化的魅力。您还可以在“次元体验馆”换上一套简约大气的汉服,来到“1933珠宝集成铺”自制一串独一无二的珠宝挂件;跟着《梦华录》到“今艺堂茶艺培训”学习宋代点茶和茶艺;呼朋唤友到“依山依市 · 酒馆”酿下最时兴的果子酒,待到芳香四溢时方可一同品尝;不远处“荼”也有好酒好水等待着您;漫步在江南水乡韵味的沿河小街上,“边寻烟柳,小巷访画桥”的意境不禁浮上心头,不经意间发现成立于1921 年的“陆锦泰戏鞋”竟大隐于市,它不仅是非物质文化遗产手工技艺及非遗技艺传承人,更是杭州唯一设计及生产销售戏剧影视舞台等表演舞台演员专用鞋靴单位。对面就是“彩虹鱼”为您定制现代化生物力学矫正鞋垫;前方“离火香香铺” 正在进行现场宋韵制香的教学活动,伴着悠悠的古琴声,轻吟一首苏轼的《翻香令》。“绘心美术培训”不仅是一家专注于美术学院派美术教育学的机构,更能提供手绘汉服设计稿,并现场制作汉服。杭州书画社也隐藏在五柳巷内,也许正在等待它“知音”的到来吧。
御乐堂餐厅
御乐堂餐厅坐落于南宋御街上,建筑原为翁隆盛茶号旧址。餐厅主推精致杭帮菜,以及高端手工水饺等。我们始终坚持提供新鲜天然的质朴食物,跟随四季,顺应食材天生的鲜味,烹饪随和天性,自然而然,不偷懒削减,亦不过度加工。
秉承翁隆盛茶号百年茶香,供上品清茶,如若三五好友,可谈天说地;如若对坐知己,可推心置腹;独自一人吃茶,亦别有一番趣味。亦贩售各类心水货品,精致的茶礼,叶片里藏着四季的脉络,精美的茶器,纹理中隐着历史的痕迹。正所谓,往来莫留痕迹,只消取走一片闲心。御乐堂始终以“做健康美食,享人文生活”为愿景,用美食传承中国传统文化。
知味观
杭州知味观始创于1913年,素有"知味停车、闻香下马"之雅誉,是以经营正宗杭帮菜肴、风味名点而著名的中华老字号企业。"知味观传统点心制作技艺"入选浙江省非物质文化遗产代表性项目。杭州知味观继承了南宋传统点心制作技艺的精华,其选料考究,风味独特而成为国内外游客前来杭城旅游一尝美味杭邦点心的首选必到之地。知味观传统点心制作技艺完全依靠手工操作,工序技艺繁琐而精致,基本掌握了南宋点心制作技艺的精华,工艺效果巧夺天工、登峰造极;其制作方式历经几代大师的传承和发展,其在点心上做字做花、画龙画凤,集多种工艺于一身,具有独特的手工艺价值,发展了杭邦点心深厚的饮食文化,代表了杭州点心制作技艺,是我国传统饮食文化制作技艺的重要组成部分。这些年来,知味观不仅对原址进行了修缮提升,还按照南宋时期的《梦粱录》和《武林旧事》的记载投巨资恢复和创新了不少特点心,如酒酿圆子、咖喱牛肉粉丝汤、鸭血汤、皮蛋粥、千张包子、八宝饭等。历史上也有不少文人墨客在杭州游历时会到知味观一品美食,存留了浓郁的文化气息和古韵。
下一步,区商务局将持续深化“宋韵传世”工程,推动老字号传承创新,在传递深厚文化底蕴的同时,进行产品创新、品牌创新,进一步拓展宋韵文化与老字号新国潮的传播新渠道、消费新模式,在品牌发展道路上迸发新的生命力。