不到20天就是除夕夜了,今年的年夜饭还能在酒店安心吃么?聚餐又有哪些新要求?
1月12日,杭州上城区市场监管局湖滨所的执法人员到辖区内的两家知名餐饮企业检查。对年夜饭的准备情况、进口食材的规范管理以及后厨的卫生和相应的防疫措施进行了一一检查。
湖滨市场监管所工作人员程刚表示,按照省、市、区各级疫情防控领导小组的要求,酒店聚餐除了基本的扫场所码、测温、消毒等防疫措施外,还要遵守一桌不超过10人,50人以上的聚餐活动须向属地社区报备(自行组织聚餐按照各级防疫规定也需要单独向所属社区报备)。
知味观办公室主任吴波介绍了酒店年夜饭预订和疫情防控相关措施。目前知味观已经预订年夜饭161桌,按照要求对前来预订的客人进行用餐人数规定的告知,目前总用餐人数控制在1400人左右。另外酒店也推出了新春半成品套餐,消费者可以自提或快递的方式,只需简单加热就可以食用。
经过一上午检查,两家酒店整体情况良好。湖滨市场监管所工作人员表示,春节前会加大辖区内餐饮企业的巡查力度,如遇违规企业一律勒令停业整顿。